Jak urychlit dozrávání rajčat? Je potřeba keře pravidelně zaštipovat, zastaví se tak růst, ale posílí se plody
18. 8. 2023 Zahrada
Pěstební sezóna je v plném proudu a právě sklízíme plody své práce, například rajčata. Jedním z podpůrných kroků při pěstování tyčkových rajčat je jejich zaštipování. Podívejme se, co je myšleno zaštipováním a jak ho provádět, aby všechna pěstovaná rajčata stihla ideálně dozrát.
Rozvětvení tyčkových rajčat není vhodné
Tyčková rajčata vyvazujeme postupně během růstu k opoře. Ta by měla být co nejvíce stabilní, aby chránila rostlinu před povětrnostními vlivy a tedy polámáním. Rajčata dokáží vyrůst až do dvou metrů, takže stabilita je na místě.
Dbáme na to, aby na rostlině byla jedna hlavní osa, rozvětvení není k užitku. Proto je potřeba, abychom pravidelně vyštipovali výhony (zálistky), které rostou v úžlabí listů. Rostlina by se jinak zbytečně zahušťovala a věnovala i méně energie do tvorby a dozrávání plodů.
Vyštipovat můžeme i rukou
Zahušťování rajčat je nežádoucí s ohledem na šíření chorob, ke kterým jsou rajčata zejména v deštivém počasí náchylná. Vyštipovat lze jednoduše odlomením rukou. Pokud jsou výhony již větší, použijeme čisté nůžky, aby se při vylomení nepoškodila lodyha.
Když je ale postranní výhon už srovnatelný s hlavním, už do rostliny raději nezasahujeme a výhon vyvazujeme tak, aby se nevylomil pod tíhou plodů.
Co se stane, pokud na tuto činnost rezignujeme? Věřte, že úrody se dočkáte i tak, jen může být lehce posunuta a rostliny jsou pro zahuštění více náchylné k napadení plísněmi.
Mohlo by vás zajímat
Zastavte růst, posilte plody
U tyčkových odrůd rajčat nás čeká ještě jedno zaštipování. Během druhé poloviny srpna a nejpozději na začátku září přistoupíme k jinému užitečnému opatření - nad posledním vijanem („stonek“, na kterém jsou rajčata - pozn. red.) vyvinutých plodů odřízneme vrcholky rostlin. V tu dobu by na rostlině mohlo být kolem šesti vijanů. Jen tak dokáže rostlina věnovat dost sil dozrávání stávajících plodů. S horšícím se a chladným počasím totiž zrání zpomaluje a další kvetení není tedy k užitku.
Listů se naopak zbytečně nezbavujeme. Pouze odstraňujeme žloutnoucí spodní listy na úrovni prvních plodů. K odlistění přistupujeme až v případě poškození rostliny chorobami.
Co když nestihnou dozrát
S příchodem prvních mrazíků sklidíme všechny zelené, ale vyvinuté plody. Takové mohou postupně dozrát ve skleníku či pařeništi. Lze sklidit také celé rostliny i s plody a nechat je dozrávat v teplé místnosti. Kvalita a chuť již však nebude taková, jako když dozrávají během léta na slunku. Využít se však dají i zelené a je možné je naložit do čalamád, chutney či marmelád.
Zdroje informací:
Časopis Flóra, Tajemství rajské chuti, 5/2022
Časopis Naše krásná zahrada, Rajčata čili jablka z ráje, 5/2022
Kniha Zelenina na zahrádce, Dolejší, A.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Babské rady pro lepší sklizeň: Před plísněmi chrání rajčata a okurky postřik z mléka a výluh z česneku, postřik z kapradin odpudí slimáky
Jak pěstovat rajčata v nádobách: Nemusíme bydlet v domku, abychom měli vlastní úrodu
Physalis neboli mochyně peruánská: Znáte tyto jedlé lampionky, které jsou silným antioxidantem?
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 20 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Sezona rajčat je v plném proudu: Jak zatočit s plísní, houbami či virózou, abyste sklízeli až do podzimu? Fungují i přírodní prostředky
Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney
Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky