Jak rozválet těsto do tvaru obdélníku: Rady a tipy pro správný tvar
Krájení těsta na čtverce při přípravě šátečků, taštiček a knedlíků vyžaduje vyválení těsta do obdélníku, abychom neměli příliš odřezků. Správné vytvarování plátu těsta usnadní práci i při pečení štrúdlů a závinů.
Válení těsta je snadné - ale rozválení těsta do obdélníku je trochu složitější. Chceme mít rovný tvar, ale těsto náhle "dostane uši" - rohy se vytáhnou a prostředek těsta zůstane prohnutý, takže musíme celý kraj odříznout. Jak tomu předejít?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak na rovné okraje těsta
Poradíme vám s lineckým, listovým nebo jogurtovým těstem:
- Těsto upravíme do tvaru kvádru a rozválíme ho na silnější placku.
- Můžeme vidět, že se rohy těsta začínají vytahovat jako uši.
- Položíme váleček napříč těsta k protilehlým rohům a rozválíme.
- Pak váleček otočíme ke zbývajícím dvěma rohům a zase válíme.
- Opakujeme podle potřeby, dokud nemá těsto požadovaný tvar.
- Uši se srovnají a okraj zůstane rovný, což oceníme při přípravě závinu.
Pěkný obdélník těsta potřebujeme hlavně při pečení štrúdlu - zkuste to podle našeho videa:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 12 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 13 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 15 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 17 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak na domácí těstoviny. Připravit můžeme široké, polévkové, celozrnné i špenátové
Zjistili jsme, kde mají v Praze nejlevnější jahody: Kilo českých jahod pořídíte už za 110 Kč, hezky v košíku a u tramvaje
Komentáře