Jak upevnit masové závitky. Vybrali jsme pět alternativ pro dokonalé závitky
Masové závitky na talíři vypadají efektně a lákavě. Mohou být plněné šunkou, sýrem, vařeným vajíčkem, párkem, kyselou okurkou i jinou zeleninou. Do náplně záměrně volíme suroviny, které při krájení vytvoří pěkný vzor.
Jak upevnit masové závitky
- párátka - jednoduché a rychlé řešení, ale méně spolehlivé,
- jehly na závitky - vynikající alternativa, dají se koupit v sadách obvykle po deseti kusech (délka jehel cca 10 cm, materiál nerezavějící ocel),
- spony na závitky - stačí je "zaklapnout" kolem rolky z masa, velmi pohodlná a rychlá možnost, spony se dají koupit v sadách po více kusech (obvykle po deseti),
- svázání nití - sice pracnější, ale spolehlivý způsob našich babiček,
- upevnění do alobalu - viz níže "Plněný vepřový závitek", řešení použitelné pouze při pečení v troubě.
Jak připravit záhorácký závitek
Naklepané maso osolíme a opepříme, do každého plátku vložíme stroužek česneku, plátky anglické slaniny a kopeček kysaného zelí. Závitek svineme a upevníme. Dusíme pod pokličkou s orestovanou cibulkou. Ze šťávy, která se vypeče, připravíme k závitkům chutnou omáčku. Závitky podáváme s bramborem nebo s bramborovým knedlíkem. Nitě nebo párátka před podáváním odstraníme.
Přesný postup upevnění závitku pomocí niti nám ukáže následující video:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Cizrnovo sýrové nočky
Přidáno před 12 hodinami
Rajská omáčka z rajských
Přidáno 17. 5. 2024 23:12
Hrášek se sýrem, vepřová pečeně a ztracené vejce
Přidáno 17. 5. 2024 14:21
Citrusový džem
Přidáno 17. 5. 2024 10:55
Pórková polévka s mrkví, fenyklem a vejcem
Přidáno 17. 5. 2024 08:53
Mrkvová pomazánka mediterran z varného mixéru
Přidáno 17. 5. 2024 07:49
Přečtěte si Zobrazit více
Jak na dokonalý omáčkový základ podle Viléma Vrabce: Recept a postup českého šéfkuchaře zajistí perfektní výsledek
Jak zlepšit chuť starých brambor. Naše babičky na to znaly jednoduchý trik
Jak se vaří bramborové knedlíky. Jednoduchý recept na oblíbenou přílohu zvládnete podle videa
Komentáře
26. 3. 2023 00:46