Jídelníček z filmu Pelíšky: K snídani čaj a loupáček, na večeři rajská nebo knedlíky s vajíčkem a okurka
8. 4. 2024 Historie a zajímavosti
„Co bude dnes k obědu?" – „Neřvi jak pavián a běž si to přečíst!“ Pamatujete si jednu z nesmrtelných hlášek z kultovního filmu Pelíšky, od jehož premiéry uplynulo čtvrt století? Miroslav Donutil v roli typicky vojensky „zeleného“ otce rodiny Šebka se snaží zavádět vojenské pořádky včetně plánování jídelníčku i doma.
Za časů Pelíšků
Pelíšky, film režiséra Jana Hřebejka, scénáristy Petra Jarchovského na motivy povídek Petra Šabacha, slaví pětadvacáté narozeniny. Hořká komedie s nadhledem popisuje atmosféru konce 60. let a střet nesmiřitelných názorů v podobě dvou otců rodin: zarytého komunisty majora Šebka (Miroslav Donutil) a jeho souseda Jindřicha Krause (Jiří Kodet), noblesního obdivovatele Masaryka a tradic první republiky.
Film Pelíšky, to jsou ale také v horké kávě se roztékající umělohmotné lžičky vyrobené soudruhy z NDR, nebo nerozbitné kalíšky, které nevydržely pád na zem. A jídelníček na nástěnce v rodině majora Šebka, nebo hádka o knedlíky či noky u Krausů.
Mohlo by vás zajímat
Slavný jídelníček
Major Šebek byl natolik srostlý s vojenským prostředím, že se snažil kasárenské metody a zvyky prosazovat i doma. S velkým pochopením se však nesetkal a jeho manželka, kterou si zahrála Simona Stašová, jeho úsilí úspěšně mařila.
Jedním z nezlomných zvyků otce Šebka byla příprava týdenního jídelníčku, který naťukal dokonce na psacím stroji a vyvěsil ho na nástěnku na chodbě. Občas se do tvorby domácího jídelníčku tak ponořil, že se omylem dožadoval jídelníčku i od vojáků.
„Příjem. Slyším. Rozumím. Dejte mi linku 205. Dozorčí? U aparátu major Šebek, připravte mi jídelníček! Jaký jídelníček? Já jsem neřekl jídelníček. Vy jste řekl jídelníček!“
Mohlo by vás zajímat
Co se vařilo (nejen) u Šebků?
Pozorní diváci filmu Pelíšky si určitě všimli, co bylo na jídelníčku. Šlo o jídla typická nejen pro konec 60. let. Ačkoli se tomu s chutí zasmějeme, jídelníček si mnozí lidé plánovali a plánují dodnes. Třeba proto, aby si připravili nákupní seznam a zbytečně neutráceli a neplýtvali potravinami.
Podle rozpisu na nástěnce majora Šebka byla například k pondělní večeři v plánu rajská omáčka s houskovým knedlíkem, pivo pro dospělé a limonáda pro děti. Jak ale z filmu víme, rajskou neměly děti rády, a tak maminka Šebková si stejně vařila to, co chtěla a na co měly ona a děti chuť.
„Mami, to máme zase rajskou?“ – „Co vidíš?“ – „Kuře!“ – „Tak vidíš!“
Mohlo by vás zajímat
Se zbytky se počítalo
Je zřejmé, že paní Šebková musela improvizovat i v úterý večer, protože otec Šebek počítal se zbylými knedlíky a do jídelníčku dal knedlíky s vejcem a kyselou okurkou. Přiznejme si, že to mělo logiku.
Příprava knedlíků není zase tak jednoduchá a je časové náročná, proto se jich vždy vařilo a vaří o něco víc, aby zbyly. Knedlíky s vajíčkem tak jsou skvělou možností, jak využít knedlíky z předchozího dne.
Mohlo by vás zajímat
Sekaná nebo rybičky s cibulkou
Další jídla z vyvěšeného jídelníčku patřila v této době ke klasice nejen doma, ale i ve veřejném stravování. Například opečená sekaná s bramborem a kyselým zelím. Sekanou bylo možné koupit hotovou nebo namíchanou směs na ni v polotovarech, takže večeře byla rychle na stole.
V polotovarech se dal pořídit i obalený sýr a nejen Šebkovi si rádi pochutnávali na smaženém sýru s bramborem a tatarkou. K rychle připraveným večeřím patřila i míchaná vajíčka na cibulce. A jednou týdně otec Šebek naplánoval studenou večeři, což byly sardinky v oleji, cibule a chléb s máslem.
A jaký jídelníček přesně vyvěsil major Šebek na nástěnku? Z filmové ukázky můžeme vyčíst, že u Šebků se v daný týden připravovala následující jídla. Zavzpomínejte s námi a třeba se i při vaření inspirujte dobou minulou:
Pondělí
Snídaně: čaj, chléb s máslem
Večeře: rajská omáčka, houskový knedlík, pivo, limonáda
Úterý
Snídaně: teplé mléko, houska, máslo, rybízová marmeláda
Večeře: knedlíky s vajíčkem, okurka, voda se šťávou
Středa
Snídaně: čaj, loupáček
Večeře: sardinky v oleji, cibule, chléb, čaj
Čtvrtek
Snídaně: káva s mlékem, houska, máslo, Gothajský salám
Večeře: opékaná sekaná, brambor, kyselé zelí, pivo, limonáda
Pátek
Snídaně: čaj, chléb s máslem, sýr
Večeře: vajíčka na cibulce, chléb, máslo, mléko
Náš tip: Dostali jste z toho hlad? Připravte si knedlíky s vajíčkem podle našeho video receptu:
Zdroje informací:
kfilmu.net: Hlášky z filmu
fdb.cz: Hlášky ve filmu Pelíšky
Tip navíc: Film Pelíšky je stále ke zhlédnutí na iVysílání České televize.
Témata
Recepty k tomuto článku
Mohlo by vás zajímat
Přečtěte si Zobrazit více
Jídelníček na rekreacích ROH: Vydatné snídaně, na oběd výběr ze čtyř jídel a pokaždé tradiční moučník
Historie závodních jídelen: Podle pamětníků stál oběd 4 až 5 Kčs, výběr jídla se razítkoval den dopředu a UHO byla pořád
Jarní jídelníček 50. let v Československu: Stará slepice, převařené mléko a saláty, které se nedoporučovalo mýt v potoce
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Prezident Tomáš G. Masaryk jedl sice velmi střídmě, nikdy ale neodolal bramborovým škubánkům s mákem a cukrem
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Jak připravit sirup z bezových květů zastudena: Kromě bezu stačí jen citron, cukr a správný postup