Domácí šunka z plecka
Domácí výroba různých surovin a produktů, které jinak koupíme v obchodě, získává na oblibě. S pečením pečiva se seznámil už snad každý, ale co takhle vyzkoušet přípravu domácí šunky? Z libového plecka si ji oblíbíte.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 4 996 kJ / 1 194 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 199,00 g |
Tuky | 42,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 650 mg |
Sodík | 8,10 g |
Sůl | 17,50 g |
Sacharidy | 5,00 g |
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
21. 11. 2018 12:37
20. 11. 2018 22:41
16. 1. 2018 17:31
12. 9. 2016 11:51
11. 9. 2016 18:55
Zdraví Vás Milan P.
9. 9. 2016 21:19
smekám !!!!
Omlouvám se za to dlouhé povidání. Zdravín Vás všechny. Milan P.
9. 9. 2016 10:56
Osobně bych tedy asi poprvé osolila méně a až pak se podle toho, jak mi bude chutnat, zařídila.
9. 9. 2016 10:46
9. 9. 2016 10:41
Takže - do masa se prý dávají 2,2-2,5% soli (2,5% hmotnosti masa) což u této šunky dělá 22-25 g soli. Počítám dobře?
8. 9. 2016 19:05
8. 9. 2016 17:52
8. 9. 2016 16:17
K samotnému solení šunky - myslím, že i kdyby byla lehce (opravdu lehce) přesolená, pořád jí sníte na chlebu max. 50 g a ne množství rovnající se pořádnému bifteku...a stále to bude vedle kupované, téměř vždy opravdu hodně přesolené šunky, pochoutka
Doufám, že vám bude šunka chutnat - pokud napíšete, ještě pak v receptu množství soli upravím, aby si každý osolil podle svých zvyklostí.
8. 9. 2016 15:57
kritizovat , ale nyní práve jsem dal do šunky jen 15 g soli/kg masa a uvidíme. Zdravím.
Milan.
2. 9. 2016 13:27
Vyjadřujte se slušně, prosím - jestli vy žerete, my ne. U nás se jí.
2. 9. 2016 12:09
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 13 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 15 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 16 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 19 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Svíčková na smetaně
Choderaviktor uvařila před 36 minutami
Kuřecí prsa - Havaj
Evule1 uvařila před 39 minutami
Rychlá škvarková pomazánka
Hanicka81 uvařil před 39 minutami
Křehké vafle
DanaSim uvařila před 1 hodinou
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
JardaH21 uvařila před 2 hodinami
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 10 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 11 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 11 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 11 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Co nabídnete svým hostům při oslavě Silvestra k jídlu a pití? Nabízíme velký přehled možností
Domácí masové konzervy jsou vítaným rychlým obědem či večeří. Poradíme, jak zavařit bezpečně maso, které bude skvěle chutnat
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Další recepty
Tématické fráze: domácí šunka recept domácí šunka domácí šunka ze šunkovaru recept domácí šunka ze šunkovaru recepty domácí šunka z šunkovaru recepty domácí šunka v šunkovaru recepty domácí šunka ze šunkovaru šunka z plecka šunka z šunkovaru recepty recept na domácí šunku v šunkovaru šunka z jednoho kusu masa domaci sunka z plecka recept domácí šunka domácí šunka z plece domácí šunka v šunkovaru recept recept na domácí šunku z šunkovaru recept na domácí šunku domácí šunka z vepřové plece domaci sunka z jednoho kusu domácí šunka z jednoho kusu masa
Suroviny: plecko vepřové, sůl, praganda, cukr, voda
Domácí šunka z plecka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X9ro
38 názorů