Jak uchovat citronovou kůru. Nastrouhaná citronová kůra provoní naši kuchyň a příjemně dochutí sladké moučníky a dezerty
Citronovou kůru používáme v kuchyni poměrně často. Je příjemně aromatická, svou chutí a vůní naše moučníky pozvedne k dokonalosti. Nejlepší je čerstvá, jenže ne vždy máme doma citrony. Výhodné je proto mít malou zásobu kůry a podle potřeby z ní odebírat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uchovat citronovou kůru
Dobře omytý citron v bio kvalitě nejprve osušíme a pak kůru nastrouháme, ke strouhání použijeme velmi jemné struhadlo. Strouháme pouze vrchní část kůry, spodní bílou vrstvu již nestrouháme, protože má nahořklou příchuť a do moučníků se nehodí. Co hned nespotřebujeme, uchováme na pozdější použití. Máme více možností, jak nastrouhanou kůru uchovat:
- Strouhanou kůru můžeme zmrazit - buď v mikrotenovém sáčku nebo v tvořítku na led. Tento způsob je velmi jednoduchý a pohodlný. Strouhaná kůra si uchová krásnou vůni.
- Kůru můžeme také prosladit a uložit ve skleničce do lednice - viz recept níže.
- Kůru můžeme dokonce sušit - buď na tácku nad radiátorem (či na jiném teplém a vzdušném místě) nebo v elektrické sušičce.
Jak prosladit a uložit citronovou kůru
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 10 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 12 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 14 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 15 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Čaj z jablečných slupek skvěle zahřeje a voní skořicí a hřebíčkem. Při přípravě je důležité zvolit správnou teplotu vody
Pověstná drážďanská vánoční štola je plná rozinek, ovoce a mandlí a voní po kořením. Takhle snadno se dělá
Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu
Komentáře