Knedlíky a koláče nejsou jediné dobroty, které můžeme vytvořit ze švestek
Když se urodí dost švestek, můžeme je zakonzervovat nebo použít v kuchyni čerstvé. Ve valné většině z nich vaříme knedlíky a pečeme koláč na plech, ale máme v databázi i jiné a zajímavé moučníky k vyzkoušení.
Koláče na plech a bublaniny
Koláče na plech tvoříme nejčastěji z kynutého, ale i šlehaného nebo drobenkového či křehkého těsta. Švestky chutnají v kombinaci s mákem, ale i smetanou, pudinkem, tvarohem nebo jogurtem.
Dorty, řezy, rolády
Krém, poleva nebo šlehačka povyšují i obyčejnou buchtu na sváteční moučník. Většinou jsou lákavé na pohled, natož na ochutnání. Se švestkami vytvoříte zajímavý moučník.
Bábovky a muffinky
Do šlehaných těst na bábovku můžeme použít švestky čerstvé, mražené i sušené. Těsto s ovocem je vždy vláčné. A i zde mohou hrát švestky důležitou roli.
Šátečky, koláčky a spol.
…je něco, co popadnete do ruky a po kousnutí se objeví šťavnatá náplň v podobě čerstvého ovoce nebo i povidel. Těsto může být kynuté, listové nebo z rodu křehkých těst.
Sladká jídla
Ať už jsou to nákypy, jahelník nebo hlavně oblíbené knedlíky, sladká jídla k české kuchyni patří a máme je rádi. Vděčně je přijímají hlavně děti.
Švestkové omáčky
Ke sladkým jídlům patří i švestkové omáčky, které podáváme k vánočce nebo masu. Vaříme je z povidel, ale i sušených či čerstvých švestek. Zahustit je můžeme strouhaným perníkem, ochutit třeba skořicí.
Švestky k masu
Také s masem a rybami jsou švestky báječné pro toho, kdo má rád kombinaci ovoce a masa. Švestky můžeme i grilovat nebo udit. Zvláště gril a udírna jim dodávají pikantní kouřové aroma a výsledek je svělý.
Zavařeniny ze švestek
Švestky můžeme i sterilovat nebo sušit a tím je uchovat na zimu. Vyrábíme kromě povidel i různá čatní a podobné speciality. Nebojme se použití koření a pikantnějších chutí.
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Komentáře