Kynuté jahodové knedlíky

Name: Kynuté jahodové knedlíky
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 300 g hrubé mouky; 10 g čerstvého droždí; 0,5 hrnku mléka (dle potřeby); 2 lžíce krupicového cukru; 2 lžíce másla; 1 žloutek; 1 špetka soli; Na plnění:; jahody (nebo jiné ovoce); Na dohotovení:; tvrdý tvaroh (nastrouhaný); moučkový cukr; máslo

Malé vařené knedlíčky z kynutého těsta v sobě skrývají voňavé a sladké jahody. Na talíři knedlíčky podáváme posypané strouhaným tvarohem nebo kysanou smetanou s moučkovým cukrem a polité máslem.

toprecepty.cz

50 názorů

Doba přípravy 28 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby kynutí

28 min (20 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

4. 3. 2008 23:00

Nutriční hodnoty

Energie	5 972 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	39,57 g
Tuky	27,70 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	471 mg
Sůl	1,16 g
Sacharidy	250,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Droždí zasypeme cukrem, zalijeme částí vlažného mléka a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Ve zbytku vlažného mléka rozmícháme žloutek.
Do mouky vmícháme špetku soli a následně i kvásek. Poté mléko se žloutkem a rozpuštěné, ale vlahé máslo.
Vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Po vykynutí vyválíme váleček a ukrajujeme kousky. Do těch balíme jahody nebo jiné oblíbené ovoce. Opět necháme vykynout.
Knedlíky vložíme do vařící vody a vaříme je asi 4-6 minut. Tento čas je orientační, záleží na velikosti knedlíků.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Knedlíky v průběhu vaření vyplavou, potom je otočíme.
Pak je vyndáme děrovanou naběračkou a propícháme, aby unikla pára.
Podáváme nejlépe se strouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.

Poznámka autora receptu

Množství na 12-15 knedlíků.

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (435×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blbouny z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janka 46 97 min

Borůvkový sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 28 min

Jednoduché ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa

Načíst další

Přečtěte si

Jednoduché borůvkové knedlíky na páře, které zvládne každý. Přelité máslem a posypané cukrem chutnají božsky

6 foto Hodnocení

Typy knedlíků: S houskovým, bramborovým ani tvarohovým nikdy nesáhnete vedle

Kynuté knedlíky trochu jinak: Nadýchaný alpský knedlík maxi velikosti s mákem a vanilkovou omáčkou chutná božsky

Komentáře

mirca75

4. 6. 2009 14:01

Jiřinko

opět nasedám a razím na cestu

.Tedy já se najezdím za dobrotami

.Já když nemám tvaroh na strouhání,rozmíchám měkký tvaroh s cukrem(i trošku vanilkovým),naředím jogurtem nebo zakysankou,troškou mléka a polévám tím ty knedlíky.To je mňamka,až se mi sliny sbíhají

.A tobě posílám boďku za inspirativní fotečky