Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hranoly z karé v leču

Name: Hranoly z karé v leču
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 4 plátky vepřové kotlety bez kosti; 250 ml vývaru z kostí; 700 ml sklenice domácího leča (nebo koupeného); 1-2 lžíce máslové jíšky (podle potřeby); olej; sůl; mletý pepř

Colombo65

3 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

17. 4. 2016 14:58

4 plátky 4 plátky vepřové kotlety bez kosti

250 ml 250 ml vývaru z kostí

700 700 ml sklenice domácího leča (nebo koupeného)

1-2 lžíce 1-2 lžíce máslové jíšky (podle potřeby)

olej

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie	669 kJ / 160 kcal
Bílkoviny	3,24 g
Tuky	10,83 g
Vláknina	0,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	12,08 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové karé nakrájíme na 2 cm silné plátky. Z těchto plátků příčně nakrájíme 2 cm široké hranoly. Hranoly osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem.
Na pánvi v troše oleje, který rozpálíme, zprudka opečeme hranoly ze všech stran. Jakmile jsou krásně opečené, tak je všechny dáme do hrnce. Výpek na pánvičce podlijeme 200 ml vody a necháme trochu odvařit.
Jak restovat maso
Obsah pánve přidáme do hrnce k masu. Do hrnce nalijeme obsah láhve s lečem a přilijeme i vývar. Dusíme společně cca 30 minut dokud maso není měkké.
Ke konci lehce zahustíme připravenou máslovou jíškou. Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Vhodnou přílohou je rýže.
TIP Jak připravit běžnou přílohovou rýži

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové karé na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Vepřové karé na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 35 min

Vepřové karé na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 70 min

Načíst další

Přečtěte si

9 foto

Komentáře

Marie Svarcova

28. 5. 2024 09:08

Také dělávám, lečo mám domácí a je to moc dobré.

Petra

18. 4. 2016 12:20

Dělám stejně, jen lečo nemám takže dávám nakrájené papriky a rajčata přímo do omáčky. Maso nechávám na plátky a už nezahušťuji. Ještě doporučuju přidat česnek