Spaghetti alla Carbonara
Každé sousto je dokonalým spojením těstovin s krémovou omáčkou z vajec, sýra Parmigiano-Reggiano, slaniny nebo pancetty a čerstvě mletého pepře.
Suroviny pro 3 porce
3 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 12 642 kJ / 3 021 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 109,82 g |
Tuky | 191,24 g |
Vláknina | 13,50 g |
Cholesterol | 1,24 g |
Sodík | 3,29 g |
Sůl | 8,07 g |
Sacharidy | 208,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autora receptu
Používám parmazán Parmigiano-Reggiano. Je to něco jiného než ty věčné kečupové omáčky, jak jsme zvyklí u nás.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
4. 3. 2023 00:02
Omlouvám se, že reaguji až po mnoha letech, ale v roce 2009 jsem ještě "topky" nesledoval a dnes jsem odkaz na tento recept dostal službou Pinterest.
17. 6. 2018 13:55
11. 1. 2017 21:34
18. 8. 2014 12:23
I bez ní je recept skvělý
24. 1. 2014 01:28
Myslím, že v receptu je opomenuto krátké zpracování těstovin s "omáčkou" v pánvi na ohni
Není pravda, že Italové nedělají Pasta alla Carbonara i se smetanou... V severní Itálii vám to na výslovné přání připraví.
V jižní Itálii dělají na římský způsob, tedy bez smetany a ještě tak před třiceti lety by vás hnali svinským krokem i s tou smetanou
Ale časy se, díky turismu mění... Teď vám např. i na jih od Neapole nabídnou pizzu s hranolkama!!! a svišti se po tom mohou utlouct...
23. 1. 2014 11:28
7. 4. 2013 12:53
20. 10. 2012 11:48
30. 9. 2012 19:25
24. 7. 2011 19:10
13. 8. 2010 10:15
13. 8. 2010 01:04
a bazalka na okrasu a vuni smeju se ceskym kucharu fuj naucte se varit
14. 7. 2010 09:53
8. 2. 2010 22:13
7. 2. 2010 15:53
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové plátky na zelenině z papiňáku
Přidáno před 11 hodinami
Jahodové nanuky s jogurtem
Přidáno před 12 hodinami
Chalupářské fazole s klobásou a vejcem
Přidáno před 14 hodinami
Celerovo žampionová polévka s kysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí maso na paprice s lesními houbami
Přidáno před 16 hodinami
Fazolový guláš s červenou čočkou
Přidáno před 18 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Křehké vafle
DanaSim uvařila před 24 minutami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
JardaH21 uvařila před 1 hodinou
Báječná jatýrka na slanině
milans1 uvařila před 9 hodinami
Dezert pohádka
zutro uvařila před 10 hodinami
Makarony se sýrem
Natali31.3 uvařil před 10 hodinami
Rozmarné špagety
Jan Nemec uvařila před 11 hodinami
Krůtí na paprice
Istar uvařila před 12 hodinami
Pivovarský tokáň
Istar uvařila před 12 hodinami
Afrika řezy
Evellinka uvařil před 12 hodinami
Vepřové na houbách
Skrabi uvařila před 12 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Špagety carbonara: Jednoduchý a rychlý postup vám ukáže názorné video
Žloutkové věnečky: Odpalované těsto při přípravě vařte, až se přestane lepit na vařečku, a při pečení neotevírejte troubu
Jahodový dort podle Terezy z Peče celá země: Skvělý dárek na Den dětí, který všechny dostane svou famózní chutí
Další recepty
Tématické fráze: pasta carbonara omáčka carbonara špagety alla carbonara carbonara recept špagety carbonara recepty špagety carbonara recept carbonara špagety carbonara špageti carbonara špagety carbonare spagetti carbonara recept carbonara spagety ala carbonara pasta carbonara recept testoviny carbonara carbonara omáčka spagetti carbonara recept těstoviny alla carbonara recept pasta carbonara omáčka carbonara recept
Suroviny: vejce, smetana, pažitka, parmazán, slanina, těstoviny špagety, sůl, pepř mletý
Spaghetti alla Carbonara
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gQD
28 názorů