Řecký sýr Feta a jeho všestranné využití v kuchyni: Ochutnejte to nejlepší
Feta je řecký sýr, který se vyrábí z ovčího a kozího mléka v poměru 70:30. Sýrová hmota zraje po několik týdnů i měsíců ve slaném nálevu a pro svou charakteristickou chuť a vůni se používá nejčastěji ve středomořské kuchyni.
Feta se podobá balkánskému sýru, který je vyroben z kravského mléka. Sýr Feta sice podobně vypadá, ale ovčí a kozí mléko mu dává typické aroma i chuť, kterým se od balkánského sýra odlišuje. Poradíme vám, jak využít Fetu v kuchyni.
Co se dá připravit ze sýra Feta
Jeho využití je velmi všestranné:
- Samotný sýr, pokapaný olivovým olejem, je výborný s pečivem.
- Zeleninovým salátům a polévkám dodává slanost a výraznou chuť.
- Feta oživí všechny náplně do zeleninových koláčů a omelet.
- Nádivkami s Fetou se plní zelenina, placky nebo masové rolády.
- Zapečené pokrmy získají díky Fetě na vydatnosti a pikantnosti.
- Obložené talíře jsou velmi oblíbené - každý si volí své kombinace.
- Tradiční řecké pokrmy se bez Fety neobejdou - například řecký salát.
Feta se díky vyššímu obsahu tuku dobře zapéká, ale nejchutnější je ve své syrové podobě. Jelikož jde o slaný sýr, musíme s tím při přípravě pokrmů počítat a solit je až po přidání Fety. Zkuste si připravit zeleninový salát s Fetou podle našeho videa:
Další tipy a triky
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 18 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 18 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Přečtěte si Zobrazit více
Náš život s celiakií: Upekla jsem mandlový koláč podle receptu Josefa Maršálka. Áňa z něj byla nadšená
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů
Zdeněk Pohlreich v průběhu let: Od kuchařského učně až po televizní hvězdu a špičkového šéfkuchaře
Komentáře